Sinds weken is de lucht weer eens gemêleerd grijs in plaats van strakblauw. Een gekke gewaarwording, maar niet onprettig. Het is rustig buiten en koel. Windstil, tien graden. Ik voel een aangename kalmte als ik me op weg maak naar LandinZicht. Dat is de naam waar ‘mijn’ groentetuin naar luistert. Dit is week twee, dus…

Net als vorig jaar ben ik ook nu weer de verwachtingsvolle eigenaar van een oogstaandeel. Dat zit zo. Op de grens van Hilversum en Loosdrecht ligt een vlekje Nederland met een wel heel speciaal microklimaat. Je voelt er niets van de autoboulevard die op een steenworp afstand ligt. En ook de hectiek van het verkeer…

Eventjes was ik in de taartjeshemel. Om binnen te komen moest ik wel zo ongeveer midden in de nacht opstaan en een lange, natte, donkere weg overwinnen naar een plaats ten zuiden van de (op dat moment niet zo heel erg kolkende) rivieren. En eenmaal ter plaatse moest je je een weg wurmen langs een…

Oud, ouder, oudst Het schijnt dat er 90 geslachten zijn, 900 soorten en dat de pompoen al ongeveer 9.000 jaar voor Christus geteeld werd door de Amerikaanse Indianen. Mijn pompoenbijbel ‘De Pompoen’ van Arneo Nizzoli vermeldt dat de pompoen vanaf de 1e eeuw voor Christus tot de 3e eeuw erna in Rome door armen werd…

So what? Die innige tevredenheid van Pippi, dat schaamteloze geklieder. Ik word jaloers als ik eraan denk. Dat wil ik óók! Gelukkig maar dat het bijna weer sinterklaas wordt, en anders wel kerst. Altijd een eersteklas excuus om te zwelgen in urenlang zoet geklieder in een steeds plakkeriger en steeds warmere keuken. Vroeger deed ik…

Het is een onooglijk geval. Hij blijft niet goed liggen op je aanrecht of snijplank. Een onbehouwen, soort van rond ding, vuilwit bovendien. Aan de onderkant behept met een hoop ongetemde uitstulpingen…

Zelf ken ik de Gugelhupf van vroeger thuis. De culinaire wortels van de keuken uit mijn kindertijd liggen in het Duitse Rijnland, niet ver van de Franse Elzas. Een van de legendes rondom de tulbandachtige cake wil dat de heilige Drie Koningen op hun weg terug uit Bethlehem langs de Elzas kwamen. Versteld van de…

Eerder had zij ons in een bericht al lekker gemaakt met de bijzondere stroopwafelparafernalia uit haar privé-archief van opa Teun. Een foto van het stroopwafelblikje uit 1822 met de naam T. Zaal er duidelijk op lijkt ons het bewijs dat we op het punt staan een nazaat van een van de eerste stroopwafelbakkers van Gouda…

Gelijk maar het recept gevraagd natuurlijk. Tot mijn verbazing stond er ‘Griekse kweepeerkoekjes’ boven het briefje. Ondertussen weet ik hoe dat kan. De kweepeer, Cydonia oblonga, waarvan de meeste soorten rauw oneetbaar zijn, dankt haar naam aan de Griekse stad Kydonia op Kreta (nu Chania), waar hij al zeker sinds 600 voor Christus wordt aangeplant…

Polsbandjes Ik kon mijn geluk dan ook niet op toen ik dit voorjaar een paar dagen Oerol als cadeautje voor mijn verjaardag kreeg. Ik ging het polsbandje bijna voor de sier maar vast dragen. Alles leek in kan en kruiken. Manlief had zelfs al een kamer in een leuk hotelletje weten te bemachtigen, strategisch bijzonder…